Adoro le verdure al forno, soprattutto quando l’autunno avanza. È anche una scusa per accendere il forno e dare un tocco di calore alla casa, magari la domenica pomeriggio.
La verza è una delle mie verdure invernali preferite. Gratinata, è il top.
Semplicissima:
si mette a pezzetti in teglia, con un’abbondante spolverata di pan
grattato e dado vegetale per insaporire. In forno a 140° (ventilato) per
circa 25 minuti, fino a quando in superficie diventa un po’ dorata.
Attenzione perchè rischia di bruciare, se non la si tiene controllata!
È ottima mangiata ancora calda: un sapore pazzesco!
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